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星动态丨大嘴米高献给吃货们的福利

文章时间:  2017-05-17 09:35   浏览量:    来源:www.tvptv.com

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《大嘴叹世界 与食同行》与你一起开启美食之旅

  

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美食达人大嘴米高携新书

《大嘴叹世界 与食同行》

10月29日亮相太阳新天地广场

  

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《大嘴叹世界 与食同行》

作者:大嘴米高

出版社:广东省地图出版社

定价:78.00元

10月29日新书首发 邀您与食同行

  

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  作者简介

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  大嘴米高出生于广州的国际美食博士,热衷于设计时尚美食的中华金厨。曾担任广州亚运会美食推广大使,《羊城晚报》、上海《橄榄餐厅评论》杂志、南方航空《精英生活》杂志等报刊的美食专栏作者,并主持《大嘴叹世界》《全民放轻松之大嘴细龟与食同行》等多档电视节目,致力于挖掘南粤大地的第一手美食资讯,传播世界各地的美食文化。

  编辑介绍

  “食得是福。”美食不仅是艺术,更是文化。品鉴美食,不仅是满足果腹的生理需要,更是精神上的无穷享受。让我们跟随着美食家大嘴米高的文字,全身心投入他给我们营造的美食世界吧!相信品味美食、追求美食真谛的历程,是作者的“福气”,也是读者的“福气”。

  《大嘴叹世界与食同行》全书共收录60余篇美食文章,是作者亲临特色食肆、品鉴地方美食的一些经历和体会,介绍了美食的取材、烹制的心得以及相关的人文故事。本书以介绍粤菜菜式为主,每篇文章都配以精美的插图,全书内容丰富,可读性强,图文并茂,是一本不可错过的美食文化佳作。

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  饱学之士(序一)-陈开枝先生

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饱学之士(序一)-陈开枝先生

  目录

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  章节试读

养生靓汤会好友

  一场秋雨一场寒,广州已慢慢步入秋冬季节,季节交替之时,特别是由热转冷的这段时期,是一年之中最佳保养季节。对于“宁可食无馔,不可饭无汤”的老广们来说,喝汤进补是传统养生之道。在辛勤工作之余,笔者不忘约上好友——香港艺人张达明一起去吃点什么,补补身体、滋补养生。

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  大嘴米高与张达明

  多才多艺的达明不仅是香港栋笃笑(单口相声)演员,还是编剧和导演。他虽然生于香港,籍贯却是广东南海,是个地道广府人。一听说笔者要请喝靓汤,他兴奋不已,如约而至。靓汤还没端上桌,达明就说起煲汤来:“广东人喜欢喝汤,上到飞禽,下到走兽,天上飞的、地上走的、水里游的,不管说得出名字的还是说不出名字的,都能配上各式中草药,熬制成各种靓汤。汤是广府人餐桌上必不可少的一道菜,可归因于习惯,也可缘于汤的调理作用,这是广府人应对自然的生存之道。不同时令,不同气候,不同体质的人,会各有选择,诸如滋补类、清润类、健脾类、去湿类等等。”

编辑:影视文化网

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